EAN: 8714852000638 (CE)
Numéro d'article: EP00065
MC: NL

description

Graten en vellen

De paling wordt opgekweekt in een van onze palingkwekerijen. Vishandel Klooster BV maakt onderdeel uit van de Nijvis groep. De Nijvis groep heeft naast Vishandel Klooster BV ook drie palingkwekerijen en een glasaal verzamelstation onder zich. Duurzaamheid is een belangrijke drijfveer. Daarom is de paling voorzien van het ESF label. ESF / Eel Stewardship Fund is opgericht om activiteiten te financieren die bijdragen aan het herstel van de palingstand in de Europese binnenwateren.
Glasaal wordt gevangen en gebruikt om terug te zetten voor de voorplanting en een gedeelte wordt gebruikt voor de kweek en uiteindelijk voor consumptie.
De kweek aal is een zachte paling die zo van de graat kan worden gegeten na het roken. Het heeft een boterzachte en romige smaak. Doordat de paling op beukenhout gerookt wordt geeft dit een specifieke en onderscheidende smaak. Verder is paling rijk aan vitamine D en Omega 3 vetzuren.



Ingrédients

50% graten van gerookte paling (paling (VIS), zout, rook), 50% vel van gerookte palingfilet (paling (VIS), zout, rook)

De herkomst van de paling wordt altijd op het etiket vermeld ivm verschillende leverancier

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Aquaculture Aquaculturezone Country of origin fish
Paling Aal of Paling - Anguilla anguilla Système de recirculation fermé (RAS) Europe

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 1117 / 269
Matières grasses 22 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 17.9 g
Sel 1.3 g

Information de contact

Vishandel Klooster BV
De Trompet 4 1601 MK Enkhuizen

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

v1.5.5 prodpp502767dl1exly1ln4