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Beschreibung
Der Kabeljau ist auch international als Sable Fish bekannt. Schwarzdorsch kann eine Länge von 120 cm mit einem Gewicht von 55 kg erreichen und bis zu einer Tiefe von 2700 m schwimmen. Typisch ist, dass kleinere Einheiten näher an der Küste liegen, die größeren in den tieferen Teilen des Ozeans. Achtung, Kabeljau hat einen hohen Fettgehalt und wird hauptsächlich gefroren und an Bord gehandelt.
Zutaten
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Herkunft Fisch
| Zutatenname | Lateinischer Name | Fangmethode | Fanggebiet | Country of origin fish |
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| Schwarzes Kabeljaufilet mit Knochen Gefrierschrank | Zandvis, zwarte kabeljauw - Anoplopoma fimbria | Handleinen un Angelleinen (handbetrieben) | Nordostpazifik |
Allergene
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| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
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| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 975 / 235 |
| Fett total | 19 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 16 g |
| Salz | 0.18 g |
Zubereitung
Kontaktinformation
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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