EAN: 8717921027147 (CE)
Numéro d'article: 220031
MC: NL

description

La morue noire est aussi connue internationalement sous le nom de poisson de Sable. La morue noire peut atteindre une longueur de 120 cm avec un poids de 55 kg et nager jusqu’à une profondeur de 2700 m. Typique est que les plus petites unités sont plus proches de la côte, les plus grandes sont situées dans les parties les plus profondes de l’océan. Attention, la morue noire a une teneur élevée en gras et est principalement congelée et échangée à bord.



Ingrédients

MORUE NOIRE (Anoplopoma Fimbria) POISSON

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Méthode de pêche Zone de capture Country of origin fish
Filet de morue noire avec os congélateur Zandvis, zwarte kabeljauw - Anoplopoma fimbria Jigs and pole-lines (hand-operated) Pacifique, nord-est

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 975 / 235
Matières grasses 19 g
dont acides gras saturés 4 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 16 g
Sel 0.18 g

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par le chauffage direct



Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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