Muscheln gibt es in allen möglichen Variationen und werden viel konsumiert. Die Muschel ist ein Muscheln und hat eine dunkelblaue / schwarze Schale und kann einen Durchmesser von 8 cm erreichen. Die Muschel wird international auch Blaue Muschel genannt. Die Muschel kommt im östlichen und westlichen Teil des Atlantischen Ozeans bis zum Mittelmeer und in der Nordsee vor. Muscheln werden auf unterschiedliche Weise angebaut. Eine gängige Methode ist die Hängekulturtechnik. Die Muschelhängekultur unterscheidet sich von der Muschelbodenkultur. Die Skala der Muschelhängekultur ist dünner. Hängekultur hat den Vorteil, dass die Muschel schneller wächst.