Dieser wunderschöne Gelbflossenthunfisch (Thunnus albacares) wird im Pazifischen Ozean gefangen und in Südkorea und Vietnam verarbeitet. Der Thunfisch kommt aus Gebieten, in denen er nicht überfischt ist. Dies ermöglicht es uns, ein MSC-zertifiziertes Produkt anzubieten. Gelbflossenthunfisch ist ein makrelenähnlicher Thunfisch, der alle thunfischähnlichen Arten umfasst. Thunfisch ist ein warmblütiger Fisch und hat rotes Fischfleisch. Gelbflossenthunfisch hat einen kobaltblauen bis schwarzen Rücken mit einem charakteristischen langen gelben Bauch und Rückenflosse. Gelbflossenthunfisch kann eine Länge von 230 cm bei einem Gewicht von 200 kg erreichen. Der Gelbflossenthunfisch schwimmt bis zu einer Tiefe von 250 Metern, hat viel Kraft und kann eine Geschwindigkeit von 80 km pro Stunde erreichen. Gelbflossenthunfisch ist ein sehr schnell wachsender Fisch und kann das Alter von 9 Jahren erreichen. Das Gebiet, die Fangmethode und die Behandlung nach dem Fang bestimmen oft die Qualität des Thunfischs.