Der Name Victoria bass verdankt diesen Fisch der Tatsache, dass er im Viktoriasee wieder freigegeben wird. Die Fischsorte Victoria Bass ist ein Naturfisch. International hört dieser Fisch auf den Namen Nilbarsch. Der Nilbarsch ist ein Riesenfisch, der vor allem in den Süßwassern Afrikas bis zu einer Tiefe von 50m vorkommt. Der Nilbarsch ist ein sehr gieriger Fisch und kann eine Länge von 2m mit einem Gewicht von 200kg erreichen. Der Nilbarsch hat ein überwiegend grau/braunes Aussehen mit einer silberfarbenen/weißen Bauchseite.