Die spanische Makrele stammt aus der großen Familie der Makrelen. International wird dieser Fisch auch Kingfish genannt. Es gibt viele Varianten, die Kingfish genannt werden (siehe Yellowtail Kingfish). Spanische Makrele ist ein sehr schneller Raubfisch und hat eine beeindruckende Reihe von sehr scharfen Zähnen im Mund. Diese spanische Makrele kommt in den Gewässern des Indischen Ozeans von Südafrika bis Australien vor und schwimmt bis zu einer Tiefe von 70m. Die spanische Makrele hat charakteristische dunkle vertikale Streifen auf ihrer Flanke und kann mit einem Gewicht von 70 kg 240 cm groß sein. Top-Einheiten sind aus australischen Gewässern erhältlich.