Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Oude Kaas Bitterbal
Holtkamp Horeca Croquetten

brand

20% Oude kaas


GTIN: 8718182300352 (CU) 8718182300529 (TU)
Articlenumber: 110312
TM: NL

Description

OUDE KAAS BITTERBAL

De vegetarische oude kaas bitterbal van Holtkamp Horeca heeft een karakteristieke smaak. Het interieur van deze croquet is een romige en rijk gevulde ragout van oude, overjarige kaas uit Noord-Holland. Dit geeft een subtiele, pittige smaak. De oude kaas bitterbal is anders dan anders en daardoor heel verrassend, een waardevolle toevoeging op de borrelplank!


Ingredients

water, grated mature cheese (20%) (MILK), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), GELATINE (beef), cream (MILK) , salt, rennet (MILK), starter culture (MILK), aroma (MILK), enzymes (WHEAT), yeast extract, fungal starter culture, MILK, CHICKEN EGG WHITE (powder), CHICKEN EGG YOLK, vegetables, onion, CELERY, vinegar, herbs and spices, MUSTARD, acidifying agents (E330, E270), food colours (E160a E160b), emulsifiers (E471, E322), preservatives (E202, E251), flour treatment agent (E300), stabiliser (E407), anti-caking agent (E535)

GMO free: Yes
Radiated: No



Allergen

gluten shellfish egg fish peanuts soy milk
+ + +/- +
tree nuts celery mustard sesame sulfite lupine mollusks
+/- + + +
With May contain Without Not delivered
+ +/- o


Nutrients

  Product
  Per 100 (g)
Energy (kJ/kcal) 490.02 / 117.04
Total fat 8.66 g
saturated fat 4.8 g
monounsaturated fat 1.54 g
Carbohydrates 10.29 g
of which sugars 2.24 g
Fibres 0.65 g
Proteins 1.71 g
vegetable protein 0.08 g
animal protein 1.63 g
Salt 0.46 g
sodium 0.18 g

Preparation

Deep frying
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C


Contact information

Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp127238dl1exly1ln3