Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Garnalen Bitterbal
Holtkamp Horeca Croquetten

brand

30% Hollandse garnaal


GTIN: 8718182300376 (CU) 8718182300543 (TU)
Articlenumber: 110112
TM: NL

Description

GARNALEN BITTERBAL
De garnalen bitterbal van Holtkamp Horeca staat met stip op nummer 1. Hollandse garnalen vormen de basis van het recept, verse ingrediënten zorgen voor een heerlijke romige ragout. Deze bitterbal is bij uitstek geschikt voor een luxe bittergarnituur. Met een garnituur van maar liefst 30% Hollandse garnalen heeft deze bitterbal een volle smaak, natuurlijk ontbreekt het bekende flinterdunne krokante korstje van broodkruim niet.


Ingredients

water, Dutch shrimp (30.3%) (SHELLFISH), WHEAT flour, WHEAT GLUTEN, vegetable oil hydrogenated (palm, coconut, rapeseed), cream (MILK), MILK powder, aroma (MILK), GELATINE (beef), vegetables, salt, sherry, enzymes (WHEAT), CHICKEN EGG white (powder), CHICKEN EGG yolk, yeast extract, powdered glucose syrup, maize starch, SOY protein, FISH powder (SHELLFISH, FISH), herbs and spices, onion, flour treatment agent (E300), preservative (E202), emulsifiers (E322, E471), stabilisers (E407), food colour (E160a), acidifying agents (E330, E270), flavour enhancer (E621)

GMO free: Yes
Radiated: No



Allergen

gluten shellfish egg fish peanuts soy milk
+ + + + +/- + +
tree nuts celery mustard sesame sulfite lupine mollusks
+/- +/- +/- +
With May contain Without Not delivered
+ +/- o


Nutrients

  Product
  Per 100 (g)
Energy (kJ/kcal) 590 / 141
Total fat 6.48 g
saturated fat 3.29 g
monounsaturated fat 0.27 g
Carbohydrates 11.48 g
of which sugars 0.53 g
Fibres 0.38 g
Proteins 8.92 g
Salt 0.75 g
sodium 0.3 g

Preparation

Deep frying
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C


Contact information

Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Customer Support
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26

This specification comes from the database of PS in foodservice.
The producer of this product is responsible for the accuracy of the data. Disclaimer

v1.5.5 prodpp126982dl1exly1ln3