Brioche bol 60x40 gr.
Desemenzo
|
|
|
Brioche bol 40 gr.
Omschrijving
Boterzachte hamburgerbol op basis van briochedeeg met een doorsnee van ongeveer 8 cm.
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: Brioche bol 40
Wettelijke naam: Brioche bol 40
Ingrediënten
TARWEbloem, water, gist, botervet (MELK), wei-eiwit (concentraat)(MELK), dextrose, fructose, weipoeder (MELK), EIpoeder, bakkerszout, emulgator: E471, E481, EI, verdikkingsmiddel: E466, glucosestroop, meelverbeteraars: E300, E920, aroma, kleurstof: E160a, LUPINEmeel, MELKeiwit, TARWEzetmeel, enzymen (TARWE), suiker, conserveermiddel: E202
Ingrediënten in tabel
| TARWEbloem | Nederland | |
| water | Nederland | |
| gist | ||
| botervet (MELK) | ||
| wei-eiwit (concentraat)(MELK) | ||
| dextrose | ||
| fructose | ||
| weipoeder (MELK) | ||
| EIpoeder | ||
| bakkerszout | ||
| emulgator: E471, E481 | ||
| EI | ||
| verdikkingsmiddel: E466 | ||
| glucosestroop | ||
| meelverbeteraars: E300, E920 | ||
| aroma | ||
| kleurstof: E160a | ||
| LUPINEmeel | ||
| MELKeiwit | ||
| TARWEzetmeel | ||
| enzymen (TARWE) | ||
| suiker | ||
| conserveermiddel: E202 |
GMO-vrij:
Ja
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | + | pinda's | pistachenoten | ||
| tarwe | + | soja | +/- | macadamianoten | |
| rogge | +/- | melk | + | selderij | |
| gerst | +/- | noten | mosterd | ||
| haver | +/- | amandelen | sesam | +/- | |
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | + | ||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | + | pecannoten | |||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 1183.06 / 282.57 |
| Vetten | 5.02 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3.09 g |
| Koolhydraten | 48.8 g |
| waarvan suikers | 7.81 g |
| Vezels | 2.25 g |
| Eiwitten | 8.78 g |
| Zout | 1.17 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat lactose | Ja | n.v.t |
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Ontdooien
Laten ontdooien, suggestie: beide zijden licht grillen
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -18°C | 9 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C | 3 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | Bewaren bij -18ºC. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. |
| Bewaarinstructies op etiket | |
| Type houdbaarheidsdatum | Ten minste houdbaar tot |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking | rechtsboven |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Handelseenheid
| Artikelnaam | Brioche bol 60x40 gr. |
| Korte naam | Brioche bol 40 gr. |
| EAN | 8718026411787 |
| Artikelnummer fabrikant | 207148 |
| Intrastat-code | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | doos (600mm x 400mm x 150mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 60 stuks |
| Netto gewicht | 2400 g |
| Bruto gewicht | 3100 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 60 x 40 g |
| Aantal porties in verpakking | 60 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet 120x80x12 (120cm x 80cm x 192cm) |
| Netto gewicht | |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 48 |
| Dozen per laag | 4 |
| Aantal lagen op pallet | 12 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (600mm x 400mm x 150mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Golfkarton enkelwandig | 650 g | niet recyclebaar | ||
| Plastic | 50 g | niet recyclebaar | ||
| euro pallet 120x80x12 (120cm x 80cm x 192cm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 25 kg | niet recyclebaar | ||
Contactgegevens
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
|
Klantenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
|
Logistiek
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
|
| Specificatie laatst gewijzigd op 2023-06-29 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.