Brioche bol 60x40 gr.
Desemenzo
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Brioche bol 40 gr.
Beschreibung
Boterzachte hamburgerbol op basis van briochedeeg met een doorsnee van ongeveer 8 cm.
Herkunft
Herkunftsland:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Brioche bol 40
Gesetzlicher Name: Brioche bol 40
Zutaten
TARWEbloem, water, gist, botervet (MELK), wei-eiwit (concentraat)(MELK), dextrose, fructose, weipoeder (MELK), EIpoeder, bakkerszout, emulgator: E471, E481, EI, verdikkingsmiddel: E466, glucosestroop, meelverbeteraars: E300, E920, aroma, kleurstof: E160a, LUPINEmeel, MELKeiwit, TARWEzetmeel, enzymen (TARWE), suiker, conserveermiddel: E202
Zutaten als Tabelle
| TARWEbloem | ||
| water | ||
| gist | ||
| botervet (MELK) | ||
| wei-eiwit (concentraat)(MELK) | ||
| dextrose | ||
| fructose | ||
| weipoeder (MELK) | ||
| EIpoeder | ||
| bakkerszout | ||
| emulgator: E471, E481 | ||
| EI | ||
| verdikkingsmiddel: E466 | ||
| glucosestroop | ||
| meelverbeteraars: E300, E920 | ||
| aroma | ||
| kleurstof: E160a | ||
| LUPINEmeel | ||
| MELKeiwit | ||
| TARWEzetmeel | ||
| enzymen (TARWE) | ||
| suiker | ||
| conserveermiddel: E202 |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | Pistazien | ||
| Weizen | + | Soja | +/- | Macadamia | |
| Roggen | +/- | Milch | + | Sellerie | |
| Gerste | +/- | Nüsse | Senf | ||
| Hafer | +/- | Mandeln | Sesam | +/- | |
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | + | ||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | + | Pecannuss | |||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 1183.06 / 282.57 |
| Fett total | 5.02 g |
| gesättigte Fettsäuren | 3.09 g |
| Kohlenhydrate | 48.8 g |
| davon Zucker | 7.81 g |
| Ballaststoffe | 2.25 g |
| Eiweiß total | 8.78 g |
| Salz | 1.17 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Abtauen
Laten ontdooien, suggestie: beide zijden licht grillen
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -18°C | 9 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | Bewaren bij -18ºC. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. |
| Zubereitungsempfehlung | |
| Art des Ablaufdatums | Mindestens haltbar bis |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung | rechtsboven |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Handelseinheit
| Artikel | Brioche bol 60x40 gr. |
| Kurze artikelname | Brioche bol 40 gr. |
| EAN-Code | 8718026411787 |
| Artikelnummer | 207148 |
| Intrastat | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (600mm x 400mm x 150mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 60 Stück |
| Nettogewicht | 2400 g |
| Bruttogewicht | 3100 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 60 x 40 g |
| Portionzahl in Verpackung | 60 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 40 |
| VE pro Lage | 4 |
| Lagen pro Pallette | 10 |
Verpackungsmaterial
| Karton (600mm x 400mm x 150mm) | |||||
| Wellpappe einwellig | 650 g | not recyclable | |||
| Plastik | 50 g | not recyclable | |||
| Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) | |||||
| Holz | 25 kg | not recyclable | |||
Kontaktinformation
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Desemenzo Modelleur 35, 5171 SL Kaatsheuvel |
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Kundenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
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Logistisch
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
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| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2022-06-09 |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.