Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?

Zeewolf filet portie
Versvishandel Jan van As

brand

Zeewolf filet portie


EAN: 08717921000119 (CE)
Artikelnummer: 122081
TM: NL

Omschrijving

Zeewolf is een bizar ogende vis en heeft een monsterlijk uiterlijk die geen gelijkenis kent. Zeewolf stamt uit een kleine familie en telt 4 soorten. Zeewolf heeft een langgerekt grijs lijf met soms iets donkergekleurde verticale strepen op haar flank. Zeewolf heeft een grote dikke ronde kop met een rij indrukwekkende grote stompe tanden waarmee zij met het grootste gemak krabben, kreeften, schelpdieren en zelfs zee-egels verpulverd. Zeewolf komt voor in de wateren van de Noord-Atlantische Oceaan van Canada tot aan Groenland en IJsland. Dit monster komt ook voor in de Noordzee tot aan Noorwegen. Zeewolf zwemt tot op een diepte van 500m en kan een lengte van 150cm behalen met een gewicht van 20kg.



Ingrediënten

ZEEWOLF (Anarhichas lupus) VIS

Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20/-60 °C

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Herkomst van vis

Ingrediëntnaam Latijnse naam vis Vangstmethode Vangstgebied Herkomstland vis
Zeewolf Zeewolf - Anarhichas lupus Gecombineerde kieuwnetten en schakels Noorse Zee
Zeewolf Zeewolf - Anarhichas lupus Sleeplijnen Noorse Zee

Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
+
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 409 / 97
Vetten 2.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.5 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 18.6 g
Zout 0.2 g

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1236002dl1exly1ln1