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Filet de Loup de mer en portions
Loup de mer est un poisson bizarre et a une apparence monstrueuse qui ne porte aucune ressemblance. Loup de mert est d’une petite famille et a 4 espèces. Loup de mer a un long corps gris avec des bandes verticales parfois légèrement foncées sur son flanc. Loup de mer a une grosse tête ronde épaisse avec une rangée de grandes dents émoussées impressionnantes qui le rendent facile à écraser les crabes, les homards, les crustacés et même les hérissons de mer. Loup de mer est présent dans les eaux de l’Atlantique Nord, du Canada au Groenland et en Islande, ainsi que dans la mer du Nord et en Norvège. Loup de mer nage à une profondeur de 500 m et peut atteindre une longueur de 150 cm avec un poids de 20 kg.
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
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Loup de mer | Zeewolf - Anarhichas lupus | Combined gillnets-trammel nets | Mer norwegian | |
Loup de mer | Zeewolf - Anarhichas lupus | Trolling lines | Mer norwegian |
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Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
+ |
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fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
+ | +/- | o |
Product | |
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Par 100
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Énergie (kJ/kcal) | 409 / 97 |
Matières grasses | 2.5 g |
dont acides gras saturés | 0.5 g |
Glucides | 0 g |
dont sucres | 0 g |
Protéines | 18.6 g |
Sel | 0.2 g |
Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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