Filet de Loup de mer en portions
Versvishandel Jan van As

brand

Filet de Loup de mer en portions


EAN: 08717921000119 (CE)
Numéro d'article: 122081
MC: NL

description

Loup de mer est un poisson bizarre et a une apparence monstrueuse qui ne porte aucune ressemblance. Loup de mert est d’une petite famille et a 4 espèces. Loup de mer a un long corps gris avec des bandes verticales parfois légèrement foncées sur son flanc. Loup de mer a une grosse tête ronde épaisse avec une rangée de grandes dents émoussées impressionnantes qui le rendent facile à écraser les crabes, les homards, les crustacés et même les hérissons de mer. Loup de mer est présent dans les eaux de l’Atlantique Nord, du Canada au Groenland et en Islande, ainsi que dans la mer du Nord et en Norvège. Loup de mer nage à une profondeur de 500 m et peut atteindre une longueur de 150 cm avec un poids de 20 kg.



Ingrédients

LOUP DE L'ATLANTIQUE (Anarhichas lupus) POISSON

Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Méthode de pêche Zone de capture Country of origin fish
Loup de mer Zeewolf - Anarhichas lupus Combined gillnets-trammel nets Mer norwegian
Loup de mer Zeewolf - Anarhichas lupus Trolling lines Mer norwegian

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 409 / 97
Matières grasses 2.5 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 18.6 g
Sel 0.2 g

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par et par chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute



Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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