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Der wilde Wolfsbarsch ist eine der luxuriösesten Fischarten, aber nicht das ganze Jahr über verfügbar. Der Seebarsch wird intensiv angebaut, um die hohe Nachfrage zu befriedigen. Seebarsch wird in der Regel in den Größen 200/300 Gramm und 400/600 Gramm angebaut. Dies ist die häufigste Sortierung für den Handel. Große Exemplare sind schwieriger zu erhalten, da der Wolfsbarsch langsam wächst, wenn er 600 Gramm überschritten hat. Der gezüchtete Wolfsbarsch hat im allgemeinen eine etwas stumpfe Haut und die Flossen sind oft etwas stumpf, was charakteristisch für gezüchtete Fische ist.
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Zutatenname | Lateinischer Name | Aquaculture | Aquaculturezone | Country of origin fish |
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Seebarsch Aquakultur | Zeebaars - Dicentrarchus labrax | Geschlossen Zirkulationssysteme (RAS) | Europa | Frankreich |
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Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
+ |
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Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
+ | +/- | o |
Product | |
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Pro 100
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Energie (kJ/kcal) | 503 / 120 |
Fett total | 2.8 g |
gesättigte Fettsäuren | 1 g |
Kohlenhydrate | 0 g |
davon Zucker | 0 g |
Eiweiß total | 23.5 g |
Salz | 1.17 g |
Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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