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Moscardini
Versvishandel Jan van As
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Moscardini
Beschreibung
Tintenfische sind auf der ganzen Welt zu finden und können in Farbe und Größe stark variieren. Moscardini ist auch als Baby Octopus bekannt und ist ein kleines Mitglied der großen Familie der Kraken. Große Konzentrationen finden sich im Mittelmeer, insbesondere in den Gewässern der Adria. Dieser kleine Oktopus kann auch in den Gewässern südlich des Atlantiks und im Indischen Ozean bis zu einer Tiefe von 70 m vorkommen. Moscardini kann eine Länge von max. 6 cm erreichen und wird normalerweise nach dem Fang eingefroren.
Zutaten
Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Herkunft Fisch
| Zutatenname | Lateinischer Name | Fangmethode | Fanggebiet | Country of origin fish |
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| Oktopus | Sandbird octopus - Octopus aegina | Schleppnetze | Mittlerer Westatlantik |
Allergene
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| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
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| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| + |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 343 / 82 |
| Fett total | 1.04 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 14.91 g |
| Salz | 0.06 g |
Zubereitung
Kontaktinformation
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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