White sea bream komt voor in de wateren ten oosten van de Atlantische Oceaan van Zuid-Frankrijk tot aan Zuid-Afrika. White sea bream komt ook voor in de Middellandse Zee en wordt op de lokale markten betiteld als Sargo. De white sea bream of witte zeebrasem kan een lengte van 45 cm behalen met een gewicht van 1.9 kg en zwemt tot op een diepte van 50 m. De white sea bream heeft een zilverachtige kleur. Kenmerkend is de donkere vlek op de flank bij de staart. Ook heeft deze lichte zwarte verticale banen op haar zijde. Sargo of white sea bream is een zeer smaakvol visje. In het zuiden van Europa treft men dit exemplaar veelvuldig aan op menig menukaart. De white sea bream is een fraai visje maar is mager, het bezit weinig vlees. Meestal wordt dit exemplaar in z’n geheel gegrild of gestoomd. White sea bream is optimaal in de maand februari tot en met september.