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Filet de sébaste à queue jaune hollandais avec peau 1-2 kg
Versvishandel Jan van As
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Filet de sébaste à queue jaune hollandais avec peau 1-2 kg
description
Le martin queue jaune certifié ASC est un beau poisson qui est mieux connu comme Hiramasa dans le monde culinaire japonais. Ce poisson est trouvé dans la nature dans toutes les eaux du sud. Dans divers endroits dans le monde, le martin-queue jaune est cultivé, comme aux Pays-Bas. Qualitativement, un très beau produit est cultivé aux Pays-Bas
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Aquaculture | Aquaculturezone | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Sériole chicard | Horsmakreel - Seriola lalandi | Système de recirculation fermé (RAS) | Europe | Pays-Bas |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 890.4 / 212 |
| Matières grasses | 13.8 g |
| dont acides gras saturés | 3.2 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 22.2 g |
| Sel | 0.03 g |
Poinçons & caractéristiques
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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