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MSC Black Kabeljau ohne Kopf und abgestreift 2-3 kg gefroren
Versvishandel Jan van As
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MSC Black Kabeljau ohne Kopf und abgestreift 2-3 kg gefroren
Beschreibung
Der Kabeljau ist auch international als Sable Fish bekannt. Schwarzdorsch kann eine Länge von 120 cm mit einem Gewicht von 55 kg erreichen und bis zu einer Tiefe von 2700 m schwimmen. Typisch ist, dass kleinere Einheiten näher an der Küste liegen, die größeren in den tieferen Teilen des Ozeans. Achtung, Kabeljau hat einen hohen Fettgehalt und wird hauptsächlich gefroren und an Bord gehandelt.
Zutaten
Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Herkunft Fisch
| Zutatenname | Lateinischer Name | Fangmethode | Fanggebiet | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Säbelfisch | Zandvis, zwarte kabeljauw - Anoplopoma fimbria | Handleinen un Angelleinen (handbetrieben) | Nordostpazifik | |
| Säbelfisch | Zandvis, zwarte kabeljauw - Anoplopoma fimbria | Korben (Fallen) | Nordostpazifik |
Allergene
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| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
| + |
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| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 975 / 235 |
| Fett total | 19 g |
| gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 16 g |
| Salz | 0.18 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
Zubereitung
Kontaktinformation
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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