Geräucherter Lachs Seite mit Blatt geräuchert unter dem Label von Stör. Für den Räucherprozess wird eine geheime Mischung aus vier FSC-zertifizierten Holzarten verwendet. Das Aroma des Rauches kommt in direkten Kontakt mit dem Lachs, was dem Geschmack des Lachses zugute kommt und ein unverwechselbares Steur-Aroma erzeugt. Norwegischer Lachs, auch als Arctic Salmon bekannt, wird in den kalten nördlichen Gewässern Norwegens angebaut. Die Lachse haben viel Bewegungsfreiheit in den sehr geräumigen Käfigen in den Fjorden. Wenn der junge Zuchtlachs ein Mindestgewicht von 300 Gramm hat, wird er aus dem Süßwasser in den Käfig geworfen, bis er groß genug für die Ernte ist. Der Lachs wird zusammen mit dem Meerwasser in das Ernteboot gepumpt und gelangt über ein Rohr entgegen der Strömung in das Becken.