De officiële benaming voor deze schelp is groot tafelmesheft, maar in de volksmond is deze schelp beter bekend als Scheermes. Er zijn verschillende soorten mesheften en deze komen op verschillende plaatsen ter wereld voor. De Ensis sliqua wordt meestal betiteld als Schotse scheermes en leeft tot op een diepte van 50m en kan een lengte van ruim 20 cm behalen. De Schotse scheermes leeft vooral in de diepere geulen achter de branding en staat recht op in het zand. Deze schelp voedt zich met plankton. De Schotse scheermes is een tweekleppig schelpdier en heeft een lange, vrij stevige schelp. Aan de binnenzijde van de schelp bevindt zich het vlees. De kleur van de schelp is groen/bruinig en heeft een duidelijke groeibelijning, deze is goed zichtbaar aan beide uiteinde van de schelp.