Tilapia est un poisson d’eau douce et compte plusieurs espèces. Tilapia est bien connu et largement consommé dans le monde entier. Ce spécimen se trouve à l’origine dans les eaux douces du continent africain à une profondeur de 20 mètres. Tilapia peut atteindre une longueur de 60 cm avec un poids de 4,5 kg. Son apparence est de couleur olive / gris et a soustractions solides montrant des lignes verticales foncées. Le tilapia est un végétarien qui se nourrit d’algues et de plancton. Le tilapia est cultivé commercialement à grande échelle. La production de tilapia est importante non seulement sur le continent africain, mais surtout sur le continent asiatique.