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MSC Saumon rouge sans tête
Versvishandel Jan van As
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MSC Saumon rouge sans tête
description
Dans le nord du Canada et de l’Alaska, on trouve 5 espèces de saumon sauvage. Le saumon rouge en est une. Le saumon rouge est peut-être le plus beau saumon qu’on appelle aussi le saumon à dos bleu.
Ingrédients
Congeler au moins 24 heures à -20/-60 °C pour consommation brute
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Origine du poisson
| Nom d'ingrédient | Nom scientifique | Méthode de pêche | Zone de capture | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Saumon rouge/nerka | Rode zalm - Oncorhynchus nerka | Combined gillnets-trammel nets | Pacifique, nord-est | |
| Saumon rouge/nerka | Rode zalm - Oncorhynchus nerka | Seine tournante- FAD free | Pacifique, nord-est | |
| Saumon rouge/nerka | Rode zalm - Oncorhynchus nerka | Gillnet | Pacifique, nord-est | |
| Saumon rouge/nerka | Rode zalm - Oncorhynchus nerka | Jigs and pole-lines (hand-operated) | Pacifique, nord-est | |
| Saumon rouge/nerka | Rode zalm - Oncorhynchus nerka | Jigs and pole-lines (mechanized) | Pacifique, nord-est |
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 479 / 113 |
| Matières grasses | 2.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.6 g |
| Glucides | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| Protéines | 23.3 g |
| Sel | 0.425 g |
Méthode de préparation
Information de contact
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
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