Hondstong wordt in de volksmond ook wel Witje genoemd en internationaal heeft deze de benaming ‘Witch’. Hondstong komt voor in de wateren van de Atlantische Oceaan van Noorwegen tot aan Spanje en van IJsland tot aan Groenland en Canada. De hondstong kan een lengte van 60 cm behalen met een gewicht van 2.5 kg en zwemt tot op een diepte van 1400 mtr. Hondstong heeft een zeer kleine kop, een bruin/geel gekleurde bovenzijde met een witte buikzijde.