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Heilbuttfilet vom Knochenfilet mit einem Kopf von 3-5 kg
Versvishandel Jan van As
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Heilbuttfilet vom Knochenfilet mit einem Kopf von 3-5 kg
Beschreibung
Der Atlantische Heilbutt ist einer der größten Plattfische der Welt und kann bei einem Gewicht von 320 kg eine Länge von 3 Metern erreichen. Heilbutt hat mehrere Arten. Dieses Exemplar kommt in den Gewässern Kanadas, Grönlands, Islands und Norwegens sowie in der Biskaya vor. Der atlantische Heilbutt schwimmt bis zu einer Tiefe von 2000 Metern. Der Atlantische Heilbutt hat eine charakteristische dunkelgrüne Oberseite oft mit kleinen hellgrünen bis braunen Flecken. Die Bauchseite ist weiß gefärbt. Heilbutt gehört zu den fettigen Fischarten und hat schönes weißes Fleisch.
Zutaten
Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°/-60°einfrieren.
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Herkunft Fisch
| Zutatenname | Lateinischer Name | Fangmethode | Fanggebiet | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Heilbutt | Heilbot - Hippoglossus hippoglossus | Handleinen un Angelleinen (mechanisiert) | Norwegische See, Ost-Grönland, Südost-Grönland, Barentsmeer 1a | |
| Heilbutt | Heilbot - Hippoglossus hippoglossus | Grundlangleinen | Norwegische See, Ost-Grönland, Südost-Grönland, Barentsmeer 1a | |
| Heilbutt | Heilbot - Hippoglossus hippoglossus | Grundscherbrettnetze | Norwegische See, Ost-Grönland, Südost-Grönland, Barentsmeer 1a |
Allergene
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| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
| + |
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| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 441 / 105 |
| Fett total | 2.5 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 20.5 g |
| Salz | 0.25 g |
Zubereitung
Kontaktinformation
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Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam |
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Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990
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