Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?

Bonito/ skipjack
Versvishandel Jan van As

brand

Bonito/ skipjack


EAN: 08717921107108 (CE)
Artikelnummer: 153000
TM: NL

Omschrijving

De Atlantic bonito is een tonijnachtige die stamt uit de grote familie van de makreelachtigen. Dit exemplaar lijkt uiterlijk veel op een kleine tonijn en wordt daarom ook wel bonito genoemd. De Atlantic bonito is in tegenstelling tot de veel andere tonijnachtigen niet warmbloedig maar koudbloedig en behoort daarom meer tot de makreelachtigen. De Atlantic bonito bezit 7 tot 9 kenmerkende strepen op haar bovenzijde. Atlantic bonito kan een lengte van 90 cm behalen met een gewicht van 10 kg, en zwemt tot op een diepte van 200 m. Deze vis tref je aan in de Middellandse Zee en aan de oostzijde van de Atlantische Oceaan. Ook komt deze nog voor in de wateren van Argentiniƫ tot aan Canada. De Atlantic bonito is een snelgroeiende vis, die zich voedt met Inkt(vis) en garnalen, maar de vis eet ook zijn eigen soortgenoten.



Ingrediënten

BONITO (Sarda sarda) VIS

Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20°C

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Herkomst van vis

Ingrediëntnaam Latijnse naam vis Vangstmethode Vangstgebied Herkomstland vis
Bonito Atlantische bonito - Sarda sarda Handlijnen en hengelsnoeren (met de hand bediend) Portugese wateren oost
Bonito Atlantische bonito - Sarda sarda Ringzegen zonder FAD Portugese wateren oost

Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
+
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 675 / 161
Vetten 8.01 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.11 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 22.3 g
Zout 1.35 g
toegevoegd suiker 0 g
toegevoegd zout 0 g

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1235338dl1exly1ln1