Bonito/ Ski jack
Versvishandel Jan van As

brand

Bonito/ Ski jack


EAN: 08717921107108 (CE)
Artikelnummer: 153000
TM: NL

Beschreibung

Der atlantische Bonito ist eine thunfischähnliche Art, die aus der großen Familie der Makrelen-Kopffüßer stammt. Dieses Exemplar sieht einem kleinen Thunfisch sehr ähnlich und wird daher auch Bonito genannt. Im Gegensatz zu vielen anderen Thunfischarten ist der atlantische Bonito nicht heißblütig, sondern kaltblütig und gehört daher eher zur Makrele. Der Atlantic bonito hat 7 bis 9 markante Streifen auf seiner Oberseite. Atlantischer Bonito kann eine Länge von 90 cm mit einem Gewicht von 10 kg erreichen und bis zu einer Tiefe von 200 m schwimmen. Dieser Fisch kommt im Mittelmeer und auf der Ostseite des Atlantiks vor. Es kommt auch in den Gewässern von Argentinien bis Kanada vor. Der Atlantische Bonito ist ein schnell wachsender Fisch, der sich von Tintenfischen und Garnelen ernährt, aber der Fisch frisst auch seine eigene Art.



Zutaten

BONITO_PELAMIDE_UNECHTER BONITO (Sarda sarda) FISCH

Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Herkunft Fisch

Zutatenname Lateinischer Name Fangmethode Fanggebiet Country of origin fish
Atlantischer Bonito Atlantic bonito - Sarda sarda Handleinen un Angelleinen (handbetrieben) Portugiesische Küste
Atlantischer Bonito Atlantic bonito - Sarda sarda Purse seine - FAD free Portugiesische Küste

Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
+
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o



Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 675 / 161
Fett total 8.01 g
gesättigte Fettsäuren 2.11 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß total 22.3 g
Salz 1.35 g
Zuckerzusatz 0 g
Salz zusätzlich 0 g

Zubereitung

Backen in Bratpfanne
Durch und durch Erhitzen. Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20° C einfrieren.



Kontaktinformation

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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