Bonito / ski jack
Versvishandel Jan van As

brand

Bonito / ski jack


EAN: 08717921107108 (CE)
Numéro d'article: 153000
MC: NL

description

La bonite atlantique est une espèce semblable au thon, qui provient de la grande famille des céphalopodes du maquereau. Ce spécimen ressemble beaucoup à un petit thon et est donc aussi appelé bonite. Contrairement à de nombreuses autres espèces de thon, la bonite atlantique n’est pas à sang chaud mais à sang froid et appartient donc davantage au maquereau. Le bonito de l’Atlantique a 7 à 9 rayures distinctives sur son sommet. La bonite atlantique peut atteindre une longueur de 90 cm avec un poids de 10 kg, et nager à une profondeur de 200 m. Ce poisson se trouve dans la Méditerranée et sur le côté est de l’Atlantique. Il est également présent dans les eaux de l’Argentine au Canada. La bonite atlantique est un poisson à croissance rapide qui se nourrit de calmars et de crevettes, mais le poisson mange aussi ses propres espèces.



Ingrédients

BONITE À DOS RAYÉ_PALAMITA (Sarde sarde) POISSON

Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Méthode de pêche Zone de capture Country of origin fish
Bonite à dos rayé  Atlantic bonito - Sarda sarda Jigs and pole-lines (hand-operated) eaux portugaises, est
Bonite à dos rayé  Atlantic bonito - Sarda sarda Seine tournante- FAD free eaux portugaises, est

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 675 / 161
Matières grasses 8.01 g
dont acides gras saturés 2.11 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 22.3 g
Sel 1.35 g
sucre ajouté 0 g
sel ajouté 0 g

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par le biais et par le chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute



Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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