Die weiße Makrele stammt aus der großen Familie der Makrelen. Trevally ist eine Pferdemakrele und ist auch international als Jackfish bekannt. Der weiße Trevally kommt in allen südlichen Gewässern der Welt vor und schwimmt bis zu einer Tiefe von 200 m in riffartigen Gewässern. Der weiße Trevally kann mit einem Gewicht von mehr als 15 kg eine Länge von 120 cm erreichen. Dieser Fisch hat eine silberfarbene Haut und ein leicht gold/gelbes Leuchten über der Flanke. Der weiße Makrele frisst Garnelen, Seeigel und Krabben. Diese Kopie ist in der kulinarischen Welt sehr beliebt.