EAN: 08717921900914 (CE)
Artikelnummer: 167000
TM: NL

Beschreibung

Vernhaai ist international als Dogfish bekannt und kommt in großen Teilen des Atlantiks vor. Sie finden sie auch in den Gewässern des Pazifiks von Japan bis Neuseeland. Der Hai schwimmt bis zu einer Tiefe von 1400 m. Der Nhai kann eine Länge von 160 cm mit einem Gewicht von 9 kg erreichen. Der Dornhai hat eine raue Haut, die meist grau gefärbt ist. Bemerkenswert sind die dicken scharfen Stacheln, die sich vor den Rückenflossen befinden, daher ihr Name. In Europa ist die Population des Dornhai stabil.



Zutaten

GEMEINER DORNHAI (SQUALUS ACANTHIAS) FISCH

Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Herkunft Fisch

Zutatenname Lateinischer Name Fangmethode Fanggebiet Country of origin fish
Gefleckter Dornhai Picked dogfish - Squalus acanthias Grundscherbrett-Hosennetze Nordostatlantik süd

Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
+
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o



Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 488 / 119
Fett total 4.5 g
gesättigte Fettsäuren 4.5 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß total 19.5 g
Salz 0.3 g

Zubereitung

Backen in Bratpfanne
Durch und durch Erhitzen. Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20° C einfrieren.



Kontaktinformation

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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