Chien de mer


EAN: 08717921900914 (CE)
Numéro d'article: 167000
MC: NL

description

Vernhaai est internationalement connu comme l’aiguillat et se trouve dans de grandes parties de l’Atlantique. Vous les trouverez également dans les eaux du Pacifique, du Japon à la Nouvelle-Zélande. Le requin nage à une profondeur de 1400 m. Le nhai peut atteindre une longueur de 160 cm avec un poids de 9 kg. Le requin épineux a une peau rugueuse qui est principalement de couleur grise. Remarquable sont les épines pointues épaisses qui sont en face des nageoires dorsales, d’où son nom. En Europe, la population du requin épineux est stable.



Ingrédients

AIGUILLAT COMMUN (SQUALUS ACANTHIAS) POISSON

Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Origine du poisson

Nom d'ingrédient Nom scientifique Méthode de pêche Zone de capture Country of origin fish
Spinarolu Picked dogfish - Squalus acanthias Otter twin trawls Atlantique sud, nord-est

Allergènes

Gluten fruits
de mer
oeufs poisson arachides soja lait
+
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o



Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 488 / 119
Matières grasses 4.5 g
dont acides gras saturés 4.5 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 19.5 g
Sel 0.3 g

Méthode de préparation

Cuit dans une casserole
Par le biais et par le chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute



Information de contact

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Service à la clientèle
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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