Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Mini Tartelette Zwarte Bes Appel 35g
Bridor

Een prestigemerk in dienst van professionals in de horeca


EAN: 3419280097568 (HE)
Artikelnummer: 42322
TM: NL

Omschrijving

Dit mini zwarte bes-appel-tartelette van 35 g, bedacht door Maison Lenôtre, is bereid met een zeer fijn en subtiel roomboterbladerdeeg. Laat u verleiden door dit recept, waar de bittere smaak van de zwarte bes gecombineerd wordt met zoete appel, in een royale, gebalanceerde vulling. De originele topping van boekweitbloem geeft deze verrukkelijke creatie een vleugje finesse


Ingrediënten

TARWEBLOEM, zwarte-bessen appel vulling 27.6% (suiker, zwarte-bessenpuree 6.9%, appel 5.5%, water, maiszetmeel, zuurteregelaars (tricalciumcitraat), geleermiddel (gellangom), natuurlijk aroma (zwarte bessensmaak), natuurlijk aroma (appelsmaak)), water, roomboter (MELK) 13%, suiker, VOLLEMELKPOEDER, gepelde gebarsten boekweit, gist, EIEREN, zout, TARWEGLUTEN, platgeslagen gist, meelverbeteraars (alfa-amylasen, hemicellulases, ascorbinezuur), verdikkingsmiddel (guarpitmeel).SCHARRELEIEREN groot

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Allergenen

Gluten Schaal-
dieren		 ei vis pinda's soja melk
+ + +/- +
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
+/- +/-
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o


Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 1242 / 296
Vetten 12 g
waarvan verzadigde vetzuren 7.7 g
transvetzuren 0 g
Koolhydraten 40 g
waarvan suikers 14 g
Vezels 2.2 g
Eiwitten 5.9 g
Zout 0.8 g
toegevoegd suiker 4.17 g

Bereidingswijze

Bakken in oven
Opstelling op plaat (600 x 400)24 eenheden per plaatOntdooienongeveer 30-45 min bij kamertemperatuurOven voorverwarming190°CHet bakken (in een geventileerde oven)ongeveer 12-14 min op 165-170°C, met open dampkleppenAfkoelen en uitdampen op plaat15 min bij kamertemperatuur


Contactgegevens

BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1914600dl1exly1ln1