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Mini Tartelette Cassis Pomme 35g
Bridor

Une marque de prestige au service des professionnels de l'Hôtellerie et de la Restauration


EAN: 3419280097568 (HE)
Numéro d'article: 42322
MC: NL

description

Cette mini tartelette cassis pomme de 35g, imaginée par la Maison Lenôtre, est réalisée avec un feuilletage pur beurre très fin et délicat. Laissez-vous séduire par cette recette, où l'acidulé du cassis rencontre la douceur de la pomme dans un fourrage généreux et équilibré. Son topping original de fleur de sarrasin apporte une touche de sophistication à cette création exquise


Ingrédients

Farine de BLÉ, fourrage cassis pomme 27.6% (sucre, purée de cassis 6.9%, pomme 5.5%, eau, amidon de maïs, correcteurs d'acidité (citrate tricalcique), gélifiant (gomme gellane), arôme naturel (goût cassis), arôme naturel (goût pomme)), eau, beurre fin (LAIT) 13%, sucre, poudre de LAIT entier, sarrasin décortiqué concassé, levure, ŒUFS, sel, gluten de BLÉ, levure désactivée, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique), épaississant (gomme guar).ŒUFS issus de poules élevées au sol.

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Allergènes

Gluten fruits
de mer		 oeufs poisson arachides soja lait
+ + +/- +
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
+/- +/-
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o


Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 1242 / 296
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 7.7 g
acides gras trans 0 g
Glucides 40 g
dont sucres 14 g
fibres 2.2 g
Protéines 5.9 g
Sel 0.8 g
sucre ajouté 4.17 g

Méthode de préparation

Cuire au four
Mise sur plaque (600x400)24 unités par plaqueDécongélationenviron 30-45 min à température ambiante.Préchauffage du four190°CCuisson (en four ventilé)environ 12-14 min à 165-170°C, oura ouvertRefroidissement et ressuage sur grille15 min à température ambiante


Information de contact

BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

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