Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Bladgelatine helder 500g
Dr. Oetker

brand

Heldere gelatineblaadjes met een geleerkracht van 150 Bloom, geschikt voor het verstevigen van diverse gerechten, zoals desserts en vruchtengelei.


EAN: 4008241180501 (CE) 4008241180532 (HE)
Artikelnummer: 1-39-201805
TM: NL

Omschrijving

De Bladgelatine Helder van Dr. Oetker Professional is heldere gelatine verdeeld in dunne blaadjes. Dit product heeft een geleerkracht van 150 Bloom en is geschikt voor het verstevigen van desserts en vruchtengelei.


Ingrediënten

100% gelatine (varkens)

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Allergenen

Gluten Schaal-
dieren		 ei vis pinda's soja melk
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o


Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 1444 / 336
Vetten 0.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.3 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 83 g
Zout 1 g

Bereidingswijze

Wellen
De benodigde blaadjes 5 minuten in koud water weken, en voorzichtig uitknijpen. Bij warme gerechten de uitgeknepen gelatine direct in de warme massa roeren. De gelatine lost dan direct op. Bij koude gerechten (ook bij slagroom) de uitgeknepen gelatine in een beetje warm water oplossen. De koude massa beetje bij beetje door de gelatine roeren - nooit omgekeerd! Tenminste 4 uur in de koelkast zetten.


Contactgegevens

Dr. Oetker Professional
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
Klantenservice
www.oetker-professional.nl
professional@oetker.nl
033 451 79 00

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp65485dl1exly1ln1