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Bladgelatine helder 500g
Dr. Oetker

brand

Clear gelatin sheets with a gelling strength of 150 Bloom, suitable for setting various dishes, such as desserts and fruit jelly.


EAN: 4008241180501 (CE) 4008241180532 (HE)
Artikelnummer: 1-39-201805
TM: NL

Beschreibung

Dr. Oetker Professional Clear Leaf Gelatine is clear gelatine divided into thin sheets. This product has a gelling strength of 150 Bloom and is suitable for firming up desserts and fruit jellies.


Zutaten

100% gelatine (varkens)

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o


Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 1444 / 336
Fett total 0.6 g
gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß total 83 g
Salz 1 g

Zubereitung

Aufquellen lassen
De benodigde blaadjes 5 minuten in koud water weken, en voorzichtig uitknijpen. Bij warme gerechten de uitgeknepen gelatine direct in de warme massa roeren. De gelatine lost dan direct op. Bij koude gerechten (ook bij slagroom) de uitgeknepen gelatine in een beetje warm water oplossen. De koude massa beetje bij beetje door de gelatine roeren - nooit omgekeerd! Tenminste 4 uur in de koelkast zetten.


Kontaktinformation

Dr. Oetker Professional
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
Kundenservice
www.oetker-professional.nl
professional@oetker.nl
033 451 79 00

Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)

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