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Bladgelatine helder 500g
Dr. Oetker

brand

Clear gelatin sheets with a gelling strength of 150 Bloom, suitable for setting various dishes, such as desserts and fruit jelly.


EAN: 4008241180501 (CE) 4008241180532 (HE)
Numéro d'article: 1-39-201805
MC: NL

description

Dr. Oetker Professional Clear Leaf Gelatine is clear gelatine divided into thin sheets. This product has a gelling strength of 150 Bloom and is suitable for firming up desserts and fruit jellies.


Ingrédients

100% gelatine (varkens)

sans OGM: Oui
Ionisation: Non



Allergènes

Gluten fruits
de mer		 oeufs poisson arachides soja lait
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o


Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 1444 / 336
Matières grasses 0.6 g
dont acides gras saturés 0.3 g
Glucides 0 g
dont sucres 0 g
Protéines 83 g
Sel 1 g

Méthode de préparation

Faire tremper
De benodigde blaadjes 5 minuten in koud water weken, en voorzichtig uitknijpen. Bij warme gerechten de uitgeknepen gelatine direct in de warme massa roeren. De gelatine lost dan direct op. Bij koude gerechten (ook bij slagroom) de uitgeknepen gelatine in een beetje warm water oplossen. De koude massa beetje bij beetje door de gelatine roeren - nooit omgekeerd! Tenminste 4 uur in de koelkast zetten.


Information de contact

Dr. Oetker Professional
Antwoordnummer 7204, NL-3800 TE, Amersfoort
Service clients
www.oetker-professional.nl
professional@oetker.nl
033 451 79 00

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

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