EAN: 8435553817720 (CE) 8436569360910 (HE)
Artikelnummer: TX11
TM: BE

Omschrijving

Xantana

Xantana wordt verkregen door het fermenteren van maïszetmeel met een bacterie (Xanthomonas campestris), die we ook in koolsoorten terugvinden. Het resultaat is een gom en een sterk verdikkingsmiddel. Bovendien heeft Xantana de eigenschap dat het deeltjes kan laten zweven in een vloeistof zonder dat die naar de bodem zakken (suspensie). Xantana kan ook gas vasthouden.



Ingrediënten

Xanthaangom




Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g) Per portie (100 g) RI*/GDA
Energie (kJ/kcal) 1400 / 330 1400 / 330 17%
Vetten 0 g 0 g 0%
waarvan verzadigde vetzuren 0 g 0 g 0%
Koolhydraten 80 g 80 g 31%
waarvan suikers 0 g 0 g 0%
Eiwitten 2.5 g 2.5 g 5%
Zout 0 g 0 g 0%

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400kJ/2000kcal).

Bereidingswijze

Dosering
Verdikker voor koude en warme substanties



Contactgegevens

La Buena Tierra
info@labuenatierra.be
Klantenservice
www.labuenatierra.be
info@labuenatierra.be
013313711

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1852439dl1exly1ln1