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description
Xantana
Le Xantana est obtenu par la fermentation de l'amidon de maïs avec une bactérie (Xanthomonas campestris), que l'on trouve également dans le chou. Il en résulte une gomme et un épaississant puissant. En outre, le xantana a la propriété de faire flotter des particules dans un liquide sans qu'elles ne coulent au fond (suspension). Le xantana peut également retenir les gaz.
Ingrédients
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | |||
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Par 100
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Par portion
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% AR* | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1400 / 330 | 1400 / 330 | 17% |
| Matières grasses | 0 g | 0 g | 0% |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g | 0% |
| Glucides | 80 g | 80 g | 31% |
| dont sucres | 0 g | 0 g | 0% |
| Protéines | 2.5 g | 2.5 g | 5% |
| Sel | 0 g | 0 g | 0% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal)
Méthode de préparation
Information de contact
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La Buena Tierra info@labuenatierra.be |
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Service clients
www.labuenatierra.be
info@labuenatierra.be
013313711
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