Dans le nord du Canada et de l’Alaska, on trouve cinq espèces de saumon sauvage. Le saumon royal en fait partie. Le nom dit tout : Le saumon King, celui-ci est un impressionnant qui est aussi le plus grand bonheur de l’Alaska. En même temps, il est aussi l’espèce la moins commune. Le saumon royal peut atteindre une longueur de 150 cm avec un poids de 60 kg. Le saumon royal est également connu sous le nom de saumon quinnat, qui peut être trouvé de l’Alaska à la Californie et nager dans la mer à une profondeur de 250 mètres. Sa couleur est principalement argent-vert, avec une lueur bleue sur la tête et le dos. Le ventre est de couleur argent. Comme le temps de Pâques approche, ce poisson va colorer vert olive dans son intégralité avec une lueur rouge / violet. Il est bon de savoir que ces saumons sont capturés s’ils sont encore en mer. Ils sont aussi élevés au Canada.