Hamvis zonder kop 800-1000 gr diepvries
Versvishandel Jan van As

brand

Hamvis zonder kop 800-1000 gr diepvries


EAN: 8717921030581 (CE)
Artikelnummer: 212004
TM: NL

Omschrijving

De zeeduivel is een monsterlijke prehistorische verschijning en kent meerdere soorten. De zeeduivel bezit een grote kop met een indrukwekkende rij zeer scherpe tanden die schuin in de kaak zijn gepland. Zeeduivel wordt ook wel lotte of internationaal monkfish genoemd en kan een lengte van 2 m behalen met een gewicht van 55 kg. De zeeduivel treft men aan in de Noord-Atlantische wateren van Marokko, IJsland en Noorwegen tot in de Middellandse Zee en zwemt tot op een diepte van 1000 m. Zeeduivel is een echte roofvis die zich verschuilt in zandachtige bodems, in afwachting van zijn prooi. De zeeduivel heeft een kenmerkende tentakel op de kop (soort hengel lijkt het wel) met een uitlopend pluimpje eraan, als hij die heen en weer beweegt lijkt het alsof er een klein visje heen en weer zwemt. Het is een soort lokaas en trekt vissen aan. De zeeduivel slaat bliksemsnel toe als er een visje in haar buurt komt. Als je deze vis hanteert, lijkt het net of deze vis een te grote jas aan heeft. Het taaie rubberachtige vel kan men dan ook niet eten, deze moet je altijd verwijderen. De kleur van de huid van deze vis kan iets vari ren, meestal is deze bruin gekleurd met een wit/ grijze buikzijde. De kop van de zeeduivel weegt ongeveer 60% van het totale gewicht van de vis.



Ingrediënten

HAMVIS (Lophius Piscatorius) VIS

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Herkomst van vis

Ingrediëntnaam Latijnse naam vis Vangstmethode Vangstgebied Herkomstland vis
Hamvis Zeeduivel - Lophius piscatorius Drijvende beugen Noorse Zee , Spitsbergen en Bereneiland , Skagerrak en Kattegat , Noordelijke Noordzee , Centrale Noordzee, Zuidelijke Noordzee , Ijsland

Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
+
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 311 / 74
Vetten 1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.5 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 18 g
Zout 1 g

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1816977dl1exly1ln1