Le poisson-sabre est produit avec les meilleurs poissons-sabre sélectionnés, auxquels on a ajouté du sel et des arômes et qui ont été fumés sur du bois de hêtre. Il contient de bons pourcentages d’acides gras essentiels et est un régime extrêmement riche en protéines. Parce qu’il est particulièrement fin, il a un faible apport calorique et les quelques acides gras qu’il contient sont principalement du type polyinsaturé essentiel du groupe oméga 3. Il a également un faible taux de cholestérol. Swordfish est l’équilibre parfait entre simplicité et goût, fortement recommandé pour ceux qui veulent un produit léger pour toute occasion.