Productgroep
Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?
Stel een vraag over dit product Homepage

Wild bitterballen
Holtkamp Horeca Croquetten

brand

Wild bitterballen


EAN: 8718182300758 (CE) 8718182300772 (HE)
Numéro d'article: 110912
MC: NL

description

WILD BITTERBALLEN

De Holtkamp Horeca wild bitterballen zijn een prachtig seizoenproduct. De salpicon is gemaakt van verse wild bouillon, Europees herten poulet, rode wijn, uitjes, jeneverbessen en ontbijtkoek. Het bekende brosse korstje geeft een mooie beet aan deze karakteristieke wild producten.
Met een milde wildsmaak en een mooi smakenpalet is de wild bitterbal zeer toegankelijk voor een groot publiek en uitermate geschikt om te serveren als tussengerechtje of te combineren in een luxe bittergarnituur, heerlijk om te serveren met een speciaal bier of een mooi glas wijn.


Ingrédients

Water, hertenvlees (27%), TARWEbloem, slagROOM, EIEREN, EIwit, kookwijn, alcoholazijn, ansjoVIS, geconcentreerd kookvocht van wild 64%(ree, edelhert, damhert), geharde plantaardige olie (palm, palmpit), plantaardige olie (raapzaad, zonnebloemolie), plantaardig vet (palm, kokos), zout, gelatine, gist, gistextract, TARWEzetmeel (gemodificeerd), wijnazijn, wortelextract, zeezout, TARWEmoutmeel, TARWEgluten, tamarinde, suiker, SELDERIJextract, prei, kruiden en specerijen (rozemarijn, kaneel, tijm, peper, laurierblad, kruidnagel), peterselie, knoflook, tomatenpuree, ui, venkel, tabasco, smaakversterker (E631, E621), moutazijn, glucose-fructosestroop, aroma (BOTER, aroma, vanille), cacaoboter, cacaomassa, citroen, cognac azijn, rookaroma, ROGGEbloem, conserveermiddel (E202, E220), zuurteregelaar (E330, E500), stabilisator (E407, E415), meelverbeteraar (E300), emulgator (E477, E471, E322 (SOJA), E412), antiklontermiddel (E535), kleurstof (E150d(SULFIET), 160a), verdikkingsmiddel (E412, E464), voedingszuur (E339, E270, E353, E330)



Allergènes

Gluten fruits
de mer		 oeufs poisson arachides soja lait
+ + + + +
fruits à coque céleri moutarde sésame sulfite lupin mollusques
+ +
Avec Peut contenir Sans pour autant Non livrés
+ +/- o


Valeur nutritionnelle

  Product
  Par 100 (g)
Énergie (kJ/kcal) 734 / 175
Matières grasses 8.1 g
dont acides gras saturés 4.24 g
Glucides 13.97 g
dont sucres 1 g
Protéines 9.35 g
Sel 0.72 g

Méthode de préparation

Faire frire
Laat voor een optimaal bakresultaat de bitterballen langzaam in de koeling ontdooien. Verhit de olie tot de juiste temperatuur en zorg dat de croquetten voldoende ondergedompeld en los van elkaar liggen. Gebruik bij voorkeur arachide olie. Baktijden: Ontdooid ± 3 min 175°C of Bevroren ± 5 min 175°C


Information de contact

Holtkamp Horeca
Elementenstraat 26, 1014 AR Amsterdam
Service clients
www.holtkamphoreca.nl
patisserie@holtkamphoreca.nl
020 229 45 26

Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)

v1.5.5 prodpp1804161dl1exly1ln4