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Moonfish tartaar
Rokerij Smoking
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Gerookte Moonfish tartaar
- IDDSI: 7. Normalkost Leicht Zu Kauen
EAN:
8719325296112 (CE)
8719325296129 (HE)
Artikelnummer: 408100
TM: NL
Beschreibung
de gerookte Moonfish tartaar is te gebruiken als voorgerecht, in een poke bowl, in maaltijdsalades door het koud roken onder de 7 graden en 48 uur heeft de Moonfish een mooie subtiele rooksmaak
Zutaten
Moonfish, sea salt, Pepper, Sugar, gin
Herkunft Fisch
| Zutatenname | Lateinischer Name | Fangmethode | Fanggebiet | Country of origin fish |
|---|---|---|---|---|
| Moonfish | Atlantic moonfish - Selene setapinnis | Handleinen un Angelleinen (handbetrieben) | Antarktischer Pazifik |
Allergene
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| Gluten | Schaltier | Eier | Fisch | Erdnüsse | Soja | Milch |
| + |
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| Nüsse | Sellerie | Senf | Sesam | Sulfit | Lupine | Weichtiere |
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 390 / 93 |
| Fett total | 1.9 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß total | 19 g |
| Salz | 0.08 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
IDDSI 7. Normalkost Leicht Zu KauenZubereitung
Räuchern
de gerookte Moonfish is gemarineerd en gerookt gedurende 48 uur onder de 7 graden.
Kontaktinformation
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Rokerij Smoking Zoutketen 10 1601 EX Enkhuizen |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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