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St-Allery® - Liquid butter blend (emmer 1x5 KG)
St - Allery
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Een vloeibare boter melange die direct vanuit de emmer verwerkbaar is. Vervangt roomboter 1 op 1 in bakkerijtoepassingen.
description
ST-ALLERY LIQUID® Le moelleux longue durée.
En pommade ou fondu, c’est une véritable innovation prête à l’emploi qui combine 10 % de beurre à des matières grasses végétales.
Au programme : rapidité de travail, dosage facilité et moelleux conservé.
AVANTAGES POUR LA MISE EN OEUVRE:
Une texture semi-liquide très facile à doser.
Peut remplacer complètement les matières grasses solides (même poids de dosage).
Se conserve à température ambiante.
Ingrédients
Allergènes
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| Gluten | fruits de mer |
oeufs | poisson | arachides | soja | lait |
| + | + |
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| fruits à coque | céleri | moutarde | sésame | sulfite | lupin | mollusques |
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
Valeur nutritionnelle
| Product | ||
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Par 100
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Par portion
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| Énergie (kJ/kcal) | 2968 / 722 | 297 / 72 |
| Matières grasses | 80 g | 8 g |
| dont acides gras saturés | 13 g | 1.3 g |
| acides gras mono insaturés | 47 g | 4.7 g |
| acides gras poly insaturés | 20 g | 2 g |
| Glucides | < 0.5 g | 0.5 g |
| dont sucres | < 0.5 g | 0.5 g |
| fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | < 0.5 g | 0.5 g |
| Sel | 0.8 g | 0.08 g |
| vitamine A | 174 mcg | 17.4 mcg |
| vitamine E | 12 mg | 1.2 mg |
Poinçons & caractéristiques
Vitamines et mineraux
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 | Par portion | ||
| Vitamine E | 1.2 | ||
Information de contact
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Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde |
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