Bonk donker 8x450 gr.
Desemenzo
|
|
|
Bonk donker 450
Omschrijving
Ambachtelijk rond, donker, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem.
Herkomst
Land van oorsprong:
Nederland
Wettelijke naam: Bonk donker 450
Wettelijke naam: Bonk donker 450
Ingrediënten
TARWEbloem, water, volkorenTARWEmeel, granen en zaden (lijnzaad (geel), LUPINEgrits, HAVERvlokken, HAVERgrutten, TARWEzemelen), ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEgluten, ROGGEbloem, zuurdesem, bakkerszout, TARWEzuurdesem (gedroogd), GERSTemeel, GERSTemoutextract, suiker, TARWEmoutmeel (geroosterd), HAVERmeel, plantaardig vet (palm), TARWEmout (gebroken), verdikkingsmiddel: E412, GERSTemoutmeel, gist, TARWEmoutmeel, plantaardig olie (raapzaad), ROGGEmoutmeel, suiker (gebrand), antiklontermiddel: E535, emulgator: E472e , enzymen, glucosestroop, TARWEmout
Ingrediënten in tabel
| TARWEbloem | Nederland | |
| water | Nederland | |
| volkorenTARWEmeel | ||
| granen en zaden | ||
| lijnzaad (geel) | ||
| LUPINEgrits | ||
| HAVERvlokken | ||
| HAVERgrutten | ||
| TARWEzemelen | ||
| ROGGEzuurdesem (gedroogd) | ||
| TARWEgluten | ||
| ROGGEbloem | ||
| zuurdesem | ||
| bakkerszout | ||
| TARWEzuurdesem (gedroogd) | ||
| GERSTemeel | ||
| GERSTemoutextract | ||
| suiker | ||
| TARWEmoutmeel (geroosterd) | ||
| HAVERmeel | ||
| plantaardig vet (palm) | ||
| TARWEmout (gebroken) | ||
| verdikkingsmiddel: E412 | ||
| GERSTemoutmeel | ||
| gist | ||
| TARWEmoutmeel | ||
| plantaardig olie (raapzaad) | ||
| ROGGEmoutmeel | ||
| suiker (gebrand) | ||
| antiklontermiddel: E535 | ||
| emulgator: E472e | ||
| enzymen | ||
| glucosestroop | ||
| TARWEmout |
GMO-vrij:
Ja
Doorstraald:
Nee
Allergenen
| Met | Kan sporen bevatten | Zonder | Niet aangeleverd |
| + | +/- | o |
| glutenbevattende granen | + | pinda's | pistachenoten | ||
| tarwe | + | soja | macadamianoten | ||
| rogge | + | melk | + | selderij | |
| gerst | + | noten | mosterd | ||
| haver | + | amandelen | sesam | ||
| spelt | hazelnoten | sulfiet (E220 - E228) | |||
| khorasantarwe | walnoten | lupine | + | ||
| schaaldieren | cashewnoten | weekdieren | |||
| ei | pecannoten | ||||
| vis | paranoten |
Voedingswaarde
| Product | |
|---|---|
|
Per 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 922 / 220 |
| Vetten | 2.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.54 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.46 g |
| waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.9 g |
| transvetzuren | 0.09 g |
| Koolhydraten | 37.82 g |
| waarvan suikers | 1.67 g |
| waarvan zetmeel | 25.24 g |
| Vezels | 3.94 g |
| Eiwitten | 10.22 g |
| Zout | 0.84 g |
| natrium | 0.34 g |
| water | 43.58 g |
Keurmerken & kenmerken
| Kenmerk | Claim op etiket | |
|---|---|---|
| Bevat lactose | Ja | n.v.t |
| Bevat glutamaat | Nee | n.v.t |
| Bevat kip en gevogelte | Nee | n.v.t |
| Bevat rundvlees | Nee | n.v.t |
| Bevat varkensvlees | Nee | n.v.t |
Bereidingswijze
Bakken in oven
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.
Bewaarcondities
| Traject | Bewaarconditie | Temperatuur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| af productie | diepvries | -18°C | 9 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| ontvangst grossier | diepvries | -18°C | 3 maand(en) |
| Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemene opmerking bij alle bewaarcondities | |
| Conserveringsmethode | Diepvries |
| Gebruiksinstructies op etiket | Bewaren bij -18°C. Bij ontdooien niet opnieuw invriezen. |
| Bewaarinstructies op etiket | |
| Type houdbaarheidsdatum | Ten minste houdbaar tot |
| Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking | rechtsboven |
Logistiek
Logistieke hiërarchie
Logistieke details
Handelseenheid
| Artikelnaam | Bonk donker 8x450 gr. |
| Korte naam | Bonk donker 450 gr. |
| EAN | 8718026410599 |
| Artikelnummer fabrikant | 207056 |
| Intrastat-code | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpakking (LxBxH) | doos (400mm x 400mm x 170mm) |
| E-teken | Nee |
| Netto inhoud | 8 stuks |
| Netto gewicht | 3600 g |
| Bruto gewicht | 4100 g |
| Uitlekgewicht | |
| Aantal stuks x gewicht per stuk | 8 x 450 g |
| Aantal porties in verpakking | 8 |
| Minimaal aantal porties in verpakking | |
| Maximaal aantal porties in verpakking |
Pallet
| Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) | euro pallet (120cm x 80cm x 162cm) |
| Netto gewicht | |
| Bruto gewicht | |
| Aantal kleinere eenheden op deze pallet | 60 |
| Dozen per laag | 6 |
| Aantal lagen op pallet | 10 |
Verpakkingsmateriaal
| doos (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Golfkarton enkelwandig | 490 g | niet recyclebaar | ||
| Plastic | 10 g | niet recyclebaar | ||
| euro pallet (120cm x 80cm x 162cm) | ||||
| Verpakkingsmateriaal | Waarde | % gerecycled materiaal | Is recyclebaar | Opmerking |
| Hout | 25 kg | niet recyclebaar | ||
Contactgegevens
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
|
Klantenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
|
Logistiek
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
|
| Specificatie laatst gewijzigd op 2023-06-29 door de producent. |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.