Bonk donker 8x450 gr.
Desemenzo

brand

Bonk donker 450


Artikelnummer: 207056
TM: NL

Omschrijving

Ambachtelijk rond, donker, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem.



Herkomst

Land van herkomst: Nederland


Wettelijke naam: Bonk donker 450

Ingrediënten

TARWEbloem, water, volkorenTARWEmeel, granen en zaden (lijnzaad (geel), LUPINEgrits, HAVERvlokken, HAVERgrutten, TARWEzemelen), ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEgluten, ROGGEbloem, zuurdesem, bakkerszout, TARWEzuurdesem (gedroogd), GERSTemeel, GERSTemoutextract, suiker, TARWEmoutmeel (geroosterd), HAVERmeel, plantaardig vet (palm), TARWEmout (gebroken), verdikkingsmiddel: E412, GERSTemoutmeel, gist, TARWEmoutmeel, plantaardig olie (raapzaad), ROGGEmoutmeel, suiker (gebrand), antiklontermiddel: E535, emulgator: E472e , enzymen, glucosestroop, TARWEmout

Ingrediënten in tabel

TARWEbloem
water
volkorenTARWEmeel
granen en zaden
lijnzaad (geel)
LUPINEgrits
HAVERvlokken
HAVERgrutten
TARWEzemelen
ROGGEzuurdesem (gedroogd)
TARWEgluten
ROGGEbloem
zuurdesem
bakkerszout
TARWEzuurdesem (gedroogd)
GERSTemeel
GERSTemoutextract
suiker
TARWEmoutmeel (geroosterd)
HAVERmeel
plantaardig vet (palm)
TARWEmout (gebroken)
verdikkingsmiddel: E412
GERSTemoutmeel
gist
TARWEmoutmeel
plantaardig olie (raapzaad)
ROGGEmoutmeel
suiker (gebrand)
antiklontermiddel: E535
emulgator: E472e
enzymen
glucosestroop
TARWEmout

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee




Allergenen

Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o

glutenbevattende granen + pinda's pistachenoten
tarwe + soja macadamianoten
rogge + melk + selderij
gerst + noten mosterd
haver + amandelen sesam
spelt hazelnoten sulfiet (E220 - E228)
khorasantarwe walnoten lupine +
schaaldieren cashewnoten weekdieren
ei pecannoten
vis paranoten


Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 922 / 220
Vetten 2.1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.54 g
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0.46 g
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren 0.9 g
transvetzuren 0.09 g
Koolhydraten 37.82 g
waarvan suikers 1.67 g
waarvan zetmeel 25.24 g
Vezels 3.94 g
Eiwitten 10.22 g
Zout 0.84 g
natrium 0.34 g
water 43.58 g

Keurmerken & kenmerken

Kenmerk   Claim op etiket
Bevat lactose Ja n.v.t
Bevat glutamaat Nee n.v.t
Bevat kip en gevogelte Nee n.v.t
Bevat rundvlees Nee n.v.t
Bevat varkensvlees Nee n.v.t

Bereidingswijze

Bakken in oven
Bewaren bij -18°C. Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C. Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.





Bewaarcondities

Traject Bewaarconditie Temperatuur (°C) Periode
af productie diepvries -18°C 9 maand(en)
Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC.
ontvangst grossier diepvries -18°C 3 maand(en)
Opmerking: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC.
Algemene opmerking bij alle bewaarcondities
Conserveringsmethode Diepvries
Gebruiksinstructies op etiket Bewaren bij -18°C. Bij ontdooien niet opnieuw invriezen.
Bewaarinstructies op etiket
Type houdbaarheidsdatum Ten minste houdbaar tot
Locatie houdbaarheidsdatum op verpakking rechtsboven

Logistiek

Logistieke details

Handelseenheid
Artikelnaam Bonk donker 8x450 gr.
Korte naam Bonk donker 450 gr.
EAN 8718026410599
Artikelnummer fabrikant 207056
Intrastat-code 19059030
EG-nummer
Verpakking (LxBxH) doos (400mm x 400mm x 170mm)
E-teken Nee
Netto inhoud 8 stuks
Netto gewicht 3600 g
Bruto gewicht 4100 g
Uitlekgewicht
Aantal stuks x gewicht per stuk 8 x 450 g
Aantal porties in verpakking 8
Minimaal aantal porties in verpakking
Maximaal aantal porties in verpakking
Pallet
Pallet (Pallet + belading) (DxBxH) euro pallet (120cm x 80cm x 162cm)
Netto gewicht
Bruto gewicht
Aantal kleinere eenheden op deze pallet 60
Dozen per laag 6
Aantal lagen op pallet 10

Verpakkingsmateriaal

doos (400mm x 400mm x 170mm)
Golfkarton enkelwandig 490 g niet recyclebaar
Plastic 10 g niet recyclebaar
euro pallet (120cm x 80cm x 162cm)
Hout 25 kg niet recyclebaar

Contactgegevens

Desemenzo
Modelleur 35, 5171 SL Kaatsheuvel
Klantenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
Logistiek
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
Specificatie laatst gewijzigd op 2022-06-09 door de producent.

Heb je vragen? Wil je meer weten over PS in foodservice? Stuur een mail naar info@PSinfoodservice.com of ga naar www.PSinfoodservice.com

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.3 prodpp250675dl2ly1ln1