Bonk donker 8x450 gr.
Desemenzo
|
|
|
Bonk donker 450
Beschreibung
Ambachtelijk rond, donker, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem.
Herkunft
Herkunftsland:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Bonk donker 450
Gesetzlicher Name: Bonk donker 450
Zutaten
TARWEbloem, water, volkorenTARWEmeel, granen en zaden (lijnzaad (geel), LUPINEgrits, HAVERvlokken, HAVERgrutten, TARWEzemelen), ROGGEzuurdesem (gedroogd), TARWEgluten, ROGGEbloem, zuurdesem, bakkerszout, TARWEzuurdesem (gedroogd), GERSTemeel, GERSTemoutextract, suiker, TARWEmoutmeel (geroosterd), HAVERmeel, plantaardig vet (palm), TARWEmout (gebroken), verdikkingsmiddel: E412, GERSTemoutmeel, gist, TARWEmoutmeel, plantaardig olie (raapzaad), ROGGEmoutmeel, suiker (gebrand), antiklontermiddel: E535, emulgator: E472e , enzymen, glucosestroop, TARWEmout
Zutaten als Tabelle
| TARWEbloem | ||
| water | ||
| volkorenTARWEmeel | ||
| granen en zaden | ||
| lijnzaad (geel) | ||
| LUPINEgrits | ||
| HAVERvlokken | ||
| HAVERgrutten | ||
| TARWEzemelen | ||
| ROGGEzuurdesem (gedroogd) | ||
| TARWEgluten | ||
| ROGGEbloem | ||
| zuurdesem | ||
| bakkerszout | ||
| TARWEzuurdesem (gedroogd) | ||
| GERSTemeel | ||
| GERSTemoutextract | ||
| suiker | ||
| TARWEmoutmeel (geroosterd) | ||
| HAVERmeel | ||
| plantaardig vet (palm) | ||
| TARWEmout (gebroken) | ||
| verdikkingsmiddel: E412 | ||
| GERSTemoutmeel | ||
| gist | ||
| TARWEmoutmeel | ||
| plantaardig olie (raapzaad) | ||
| ROGGEmoutmeel | ||
| suiker (gebrand) | ||
| antiklontermiddel: E535 | ||
| emulgator: E472e | ||
| enzymen | ||
| glucosestroop | ||
| TARWEmout |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | Pistazien | ||
| Weizen | + | Soja | Macadamia | ||
| Roggen | + | Milch | + | Sellerie | |
| Gerste | + | Nüsse | Senf | ||
| Hafer | + | Mandeln | Sesam | ||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | + | ||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | Pecannuss | ||||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
|
Pro 100
|
|
| Energie (kJ/kcal) | 922 / 220 |
| Fett total | 2.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.54 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 0.46 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| trans | 0.09 g |
| Kohlenhydrate | 37.82 g |
| davon Zucker | 1.67 g |
| Polysaccharid | 25.24 g |
| Ballaststoffe | 3.94 g |
| Eiweiß total | 10.22 g |
| Salz | 0.84 g |
| Natrium | 0.34 g |
| Wasser | 43.58 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Backen
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -18°C | 9 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | Bewaren bij -18°C. Bij ontdooien niet opnieuw invriezen. |
| Zubereitungsempfehlung | |
| Art des Ablaufdatums | Mindestens haltbar bis |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung | rechtsboven |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Handelseinheit
| Artikel | Bonk donker 8x450 gr. |
| Kurze artikelname | Bonk donker 450 gr. |
| EAN-Code | 8718026410599 |
| Artikelnummer | 207056 |
| Intrastat | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (400mm x 400mm x 170mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 8 Stück |
| Nettogewicht | 3600 g |
| Bruttogewicht | 4100 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 8 x 450 g |
| Portionzahl in Verpackung | 8 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 60 |
| VE pro Lage | 6 |
| Lagen pro Pallette | 10 |
Verpackungsmaterial
| Karton (400mm x 400mm x 170mm) | |||||
| Wellpappe einwellig | 490 g | not recyclable | |||
| Plastik | 10 g | not recyclable | |||
| Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) | |||||
| Holz | 25 kg | not recyclable | |||
Kontaktinformation
|
Desemenzo Modelleur 35, 5171 SL Kaatsheuvel |
|
Kundenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
|
Logistisch
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
|
| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2022-06-09 |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.