Bonk donker 8x450 gr.
Desemenzo
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Bonk donker 450
Beschreibung
Ambachtelijk rond, donker, desem vloerbrood, gedecoreerd met roggebloem.
Herkunft
Herkunftsland:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Bonk donker 450
Gesetzlicher Name: Bonk donker 450
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Vollkorn WEIZEN Mehl, Körner und Samen (Leinsamen (gelb), LUPINE Grütze, HAFERFlocken, HAFERGrütze, WEIZENkleie), RYESauerteig (getrocknet), WEIZENgluten, ROGGENmehl, Sauerteig, Backsalz, WEIZENSauerteig (getrocknet), GERSTE Mehl, GERSTEEmalzextrakt, Zucker, WEIZENMalzmehl (geröstet), HAFERMehl, vegetable fat (palm), WEIZENMalz (gebrochen), Verdickungsmittel: E412, GERSTEMalzmehl, Hefe, WEIZENMalzmehl, Pflanzenöl (Raps), RYEMalzmehl, Zucker (geröstet), Trennmittel: E535, Emulgator: E472e, Enzyme, Maissirup, WEIZENMalz
Zutaten als Tabelle
| WEIZENmehl | Niederlande | |
| Wasser | Niederlande | |
| Vollkorn WEIZEN Mehl | ||
| Körner und Samen | ||
| Leinsamen (gelb) | ||
| LUPINE Grütze | ||
| HAFERFlocken | ||
| HAFERGrütze | ||
| WEIZENkleie | ||
| RYESauerteig (getrocknet) | ||
| WEIZENgluten | ||
| ROGGENmehl | ||
| Sauerteig | ||
| Backsalz | ||
| WEIZENSauerteig (getrocknet) | ||
| GERSTE Mehl | ||
| GERSTEEmalzextrakt | ||
| Zucker | ||
| WEIZENMalzmehl (geröstet) | ||
| HAFERMehl | ||
| vegetable fat (palm) | ||
| WEIZENMalz (gebrochen) | ||
| Verdickungsmittel: E412 | ||
| GERSTEMalzmehl | ||
| Hefe | ||
| WEIZENMalzmehl | ||
| Pflanzenöl (Raps) | ||
| RYEMalzmehl | ||
| Zucker (geröstet) | ||
| Trennmittel: E535 | ||
| Emulgator: E472e | ||
| Enzyme | ||
| Maissirup | ||
| WEIZENMalz |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | Pistazien | ||
| Weizen | + | Soja | Macadamia | ||
| Roggen | + | Milch | + | Sellerie | |
| Gerste | + | Nüsse | Senf | ||
| Hafer | + | Mandeln | Sesam | ||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | + | ||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | Pecannuss | ||||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 922 / 220 |
| Fett total | 2.1 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.54 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 0.46 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g |
| trans | 0.09 g |
| Kohlenhydrate | 37.82 g |
| davon Zucker | 1.67 g |
| Polysaccharid | 25.24 g |
| Ballaststoffe | 3.94 g |
| Eiweiß total | 10.22 g |
| Salz | 0.84 g |
| Natrium | 0.34 g |
| Wasser | 43.58 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enhält Laktose | Ja | n.v.t |
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Backen
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 10-13 minuten, afhankelijk van het type oven.
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -18°C | 9 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | Bewaren bij -18°C. Bij ontdooien niet opnieuw invriezen. |
| Zubereitungsempfehlung | |
| Art des Ablaufdatums | Mindestens haltbar bis |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung | rechtsboven |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Handelseinheit
| Artikel | Bonk donker 8x450 gr. |
| Kurze artikelname | Bonk donker 450 gr. |
| EAN-Code | 8718026410599 |
| Artikelnummer | 207056 |
| Intrastat | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (400mm x 400mm x 170mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 8 Stück |
| Nettogewicht | 3600 g |
| Bruttogewicht | 4100 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 8 x 450 g |
| Portionzahl in Verpackung | 8 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 60 |
| VE pro Lage | 6 |
| Lagen pro Pallette | 10 |
Verpackungsmaterial
| Karton (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Wellpappe einwellig | 490 g | not recyclable | ||
| Plastik | 10 g | not recyclable | ||
| Euro Palette (120cm x 80cm x 162cm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| Holz | 25 kg | not recyclable | ||
Kontaktinformation
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
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Kundenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
|
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Logistisch
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
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| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2023-06-29 |
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Die Der Hersteller dieses Produkts ist für die Richtigkeit der Daten verantwortlich. Haftungsausschluss (auf englisch)