Hamburger bol 35x100 gr.
Desemenzo
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Hamburger bol 100 gr.
Beschreibung
Hamburgerbol met een eigen desemcultuur met sesam- en lijnzaad met een doorsnee van ongeveer 11 cm.
Herkunft
Herkunftsland:
Niederlande
Gesetzlicher Name: Hamburger bol 100
Gesetzlicher Name: Hamburger bol 100
Zutaten
WEIZENmehl, Wasser, Körner und Samen (SESAMSamen (ungeschält), Leinsamen), RYESauerteig (getrocknet), Vollkornmehl ROGGEN, Sauerteig, WEIZENgluten, Backsalz, Traubenzucker, WEIZENSauerteig (getrocknet), WEIZENstärke, Hefe, BARLEYemal, Ackerbohnenmehl, Emulgator: E472e, Pflanzenöl (Raps), Trennmittel: E535, Enzyme, WEIZENMalz, WEIZENMalzmehl
Zutaten als Tabelle
| WEIZENmehl | Niederlande | |
| Wasser | Niederlande | |
| Körner und Samen (SESAMSamen (ungeschält), Leinsamen) | ||
| RYESauerteig (getrocknet) | ||
| Vollkornmehl ROGGEN | ||
| Sauerteig | ||
| WEIZENgluten | ||
| Backsalz | ||
| Traubenzucker | ||
| WEIZENSauerteig (getrocknet) | ||
| WEIZENstärke | ||
| Hefe | ||
| BARLEYemal | ||
| Ackerbohnenmehl | ||
| Emulgator: E472e | ||
| Pflanzenöl (Raps) | ||
| Trennmittel: E535 | ||
| Enzyme | ||
| WEIZENMalz | ||
| WEIZENMalzmehl |
GVO-frei:
Ja
Bestrahlt:
Nein
Allergene
| Mit | Kann Spuren enthalten | Ohne | Nicht zugestellt |
| + | +/- | o |
| Glutenhaltiges Getreide | + | Erdnüsse | Pistazien | ||
| Weizen | + | Soja | Macadamia | ||
| Roggen | + | Milch | Sellerie | ||
| Gerste | + | Nüsse | Senf | ||
| Hafer | Mandeln | Sesam | + | ||
| Dinkel | Haselnuss | Sulfit | |||
| Kamut | Walnuss | Lupine | |||
| Schalenfrüchte | Cashew | Weichtiere (Mollusken) | |||
| Eier | Pecannuss | ||||
| Fisch | Paranuss |
Nährwerte
| Product | |
|---|---|
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Pro 100
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| Energie (kJ/kcal) | 1030 / 246 |
| Fett total | 4.39 g |
| gesättigte Fettsäuren | 0.63 g |
| einfältig ungesättigte Fettsäuren | 1.21 g |
| mehrere ungesättigte Fettsäuren | 2.17 g |
| Kohlenhydrate | 40.33 g |
| davon Zucker | 1.12 g |
| Polysaccharid | 36.56 g |
| Ballaststoffe | 3.61 g |
| Eiweiß total | 9.25 g |
| Salz | 0.79 g |
| Natrium | 0.32 g |
| Wasser | 41.58 g |
Kennzeichen & Eigenschaften
| Charakteristisch | Anspruch auf Etikett | |
|---|---|---|
| Enthält Glutamat | Nein | n.v.t |
| Enthält Huhn und Geflügel | Nein | n.v.t |
| Enhält Laktose | Nein | n.v.t |
| Enthält Rindfleisch | Nein | n.v.t |
| Enthält Schweinefleisch | Nein | n.v.t |
Zubereitung
Backen
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 8-10 minuten, afhankelijk van het type oven.
Lagerbedingungen
| Produktstatus in der Liefer-/Lagerkette | Aufbewahrung | Temperatur (°C) | Periode |
|---|---|---|---|
| nach Produktion | gefroren | -18°C | 9 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| rezeption Grossist | gefroren | -18°C | 3 Monat(e) |
| Kommentar: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Algemeine Angaben zur Lagerung | |
| Konservierungsverfahren | Gefroren |
| Gebrauchsempfehlung | Bewaren bij -18°C. |
| Zubereitungsempfehlung | Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. |
| Art des Ablaufdatums | Mindestens haltbar bis |
| Ablaufdatum des Standorts auf der Verpackung | rechtsboven |
Logistik
Logistische Hierarchie
Logistik
Handelseinheit
| Artikel | Hamburger bol 35x100 gr. |
| Kurze artikelname | Hamburger bol 100 gr. |
| EAN-Code | 8718026410605 |
| Artikelnummer | 207069 |
| Intrastat | 19059030 |
| EG-nummer | |
| Verpackung (DxWxH) | Karton (400mm x 400mm x 170mm) |
| EU-Fertigpackungsrichtlinie | Nein |
| Nettoinhalt | 35 Stück |
| Nettogewicht | 3500 g |
| Bruttogewicht | 4000 g |
| Trockengewicht | |
| Stückzahl x Gewicht pro Stück (z.B 75 x 60g) | 35 x 100 g |
| Portionzahl in Verpackung | 35 |
| Mindestanzahl Portionen | |
| Maximale Anzahl Portionen |
Palettebeladung
| Palette (Palette + Last) (LxWxH) | Euro Palette (120cm x 80cm x 199cm) |
| Nettogewicht | |
| Bruttogewicht | |
| Anzahl der Einheiten auf dieser Palette | 66 |
| VE pro Lage | 6 |
| Lagen pro Pallette | 11 |
Verpackungsmaterial
| Karton (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Wellpappe einwellig | 490 g | not recyclable | ||
| Plastik | 10 g | not recyclable | ||
| Euro Palette (120cm x 80cm x 199cm) | ||||
| Packaging material | Wert | % recycled material | Is recyclable | Kommentar |
| Holz | 25 kg | not recyclable | ||
Kontaktinformation
|
Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
|
Kundenservice
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
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Logistisch
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
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| Spezifikation zuletzt geändert vom Produzenten: 2023-07-04 |
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.