Hamburger bol 35x100 gr.
Desemenzo
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Hamburger bol 100 gr.
description
Hamburgerbol met een eigen desemcultuur met sesam- en lijnzaad met een doorsnee van ongeveer 11 cm.
Origine
Pays d'origine:
Pays-Bas
Appellation légale: Hamburger bol 100
Appellation légale: Hamburger bol 100
Ingrédients
Farine de BLÉ, eau, céréales et graines (SÉSAMEgraines (non pelées), graines de lin), SEIGLElevain (séché), farine de grains entiers SEIGLE, levain, BLÉgluten, sel de boulanger, dextrose, BLÉlevain (séché), amidon de BLÉ, levure, ORGEemal, farine de féverole, émulsifiant: E472e, huile végétale (colza), anti-agglomérant : E535, enzymes, BLÉmalt, BLÉfarine de malt
Ingrédients sous forme de tableau
| farine de BLÉ | Pays-Bas | |
| eau | Pays-Bas | |
| céréales et graines (SÉSAMEgraines (non pelées), graines de lin) | ||
| SEIGLElevain (séché) | ||
| farine de grains entiers SEIGLE | ||
| levain | ||
| BLÉgluten | ||
| sel de boulanger | ||
| dextrose | ||
| BLÉlevain (séché) | ||
| amidon de BLÉ | ||
| levure | ||
| ORGEemal | ||
| farine de féverole | ||
| émulsifiant: E472e | ||
| huile végétale (colza) | ||
| anti-agglomérant : E535 | ||
| enzymes | ||
| BLÉmalt | ||
| BLÉfarine de malt |
sans OGM:
Oui
Ionisation:
Non
Allergènes
| Avec | Peut contenir | Sans pour autant | Non livrés |
| + | +/- | o |
| les céréales contenant du gluten | + | arachides | pistache | ||
| blé | + | soja | noix de macadamia | ||
| seigle | + | lait | céleri | ||
| orge | + | fruits à coque | moutarde | ||
| avoine | amande | sésame | + | ||
| épautre | noisette | sulfites | |||
| kamut | noix | lupin | |||
| crustacés | noix de cajou | mollusques | |||
| oeufs | noix de pécan | ||||
| poisson | noix du brésil |
Valeur nutritionnelle
| Product | |
|---|---|
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Par 100
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| Énergie (kJ/kcal) | 1030 / 246 |
| Matières grasses | 4.39 g |
| dont acides gras saturés | 0.63 g |
| acides gras mono insaturés | 1.21 g |
| acides gras poly insaturés | 2.17 g |
| Glucides | 40.33 g |
| dont sucres | 1.12 g |
| amidon | 36.56 g |
| fibres | 3.61 g |
| Protéines | 9.25 g |
| Sel | 0.79 g |
| sodium | 0.32 g |
| eau | 41.58 g |
Poinçons & caractéristiques
| Caractéristique | Réclamation sur l'étiquette | |
|---|---|---|
| Contient du glutamate | Non | n.v.t |
| Contient du poulet et de la volaille | Non | n.v.t |
| Contient du lactose | Non | n.v.t |
| Contient du boeuf | Non | n.v.t |
| Contient du porc | Non | n.v.t |
Méthode de préparation
Cuire au four
Bewaren bij -18°C.
Product laten ontdooien voor het afbakken. Verwarm de oven voor op 200°C.
Bak het brood af op 200°C gedurende 8-10 minuten, afhankelijk van het type oven.
Conditions de stockage
| Trajet | Conditions de stockage | Température (°C) | Période |
|---|---|---|---|
| après production | congélé | -18°C | 9 mois |
| Remarque: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| réception grossiste | congélé | -18°C | 3 mois |
| Remarque: Minimale THT bij aflevering. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. | |||
| Remarque générale pour tous les conditions de conservation | |
| Technique de conservation | Congélé |
| Consignes d'usage sur l'étiquette | Bewaren bij -18°C. |
| Consignes de conservation sur l'étiquette | Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Bewaren bij een temperatuur van -18ºC. |
| Type de date d'expiration | À consommer de préférence avant le |
| Date d'expiration de l'emplacement sur l'emballage | rechtsboven |
Logistique
Hiérarchie logistique
Détails logistiques
unité de vente
| Nom d'article | Hamburger bol 35x100 gr. |
| Appelation courte | Hamburger bol 100 gr. |
| EAN | 8718026410605 |
| Numéro d'article producteur | 207069 |
| Code Intrastat | 19059030 |
| Numéro CE | |
| Emballage (L x l x H) | carton (400mm x 400mm x 170mm) |
| Quantité estimée | Non |
| Contenu net | 35 pièces |
| Poids net | 3500 g |
| Poids brut | 4000 g |
| Poids net égoutté | |
| Nombre de pièces x poids par pièce (p.e. 70x65g) | 35 x 100 g |
| Nombre de portions par emballage | 35 |
| Min nombre de portions dans l'emballage | |
| Max nombre de portions dans l'emballage |
palette
| Palette (palette + charge) (L x l x H) | euro pallette (120cm x 80cm x 199cm) |
| Poids net | |
| Poids brut | |
| Nombre d'unités sur une palette | 66 |
| Nombre de boîtes par couche | 6 |
| Nombre de couches par palette | 11 |
Matériau d'emballage
| carton (400mm x 400mm x 170mm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
|---|---|---|---|---|
| en carton ondulé simple paroi | 490 g | not recyclable | ||
| Plastique | 10 g | not recyclable | ||
| euro pallette (120cm x 80cm x 199cm) | ||||
| Packaging material | Valeur | % de matériaux recyclés | Is recyclable | Remarque |
| bois | 25 kg | not recyclable | ||
Information de contact
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Desemenzo Prof. Zeemanweg 23, 5144 NN, Waalwijk |
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Service clients
www.desemenzo.nl
info@desemenzo.nl
085-7820580
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Logistique
www.froster.nl
verkoop@froster.nl
0416-567340
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| Spécifications modifiées à 2023-07-04 par le producteur |
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
La Le producteur de ce produit est responsable de l’exactitude des données. Avis de non-responsabilité (En anglais)