Producten van dit merk
Wat kan PS voor mij betekenen?

Wilde dorade grise
Versvishandel Jan van As

brand

Wilde dorade grise


EAN: 08717921107399 (CE)
Artikelnummer: 160002MQ
TM: NL

Omschrijving

Daurade grise wordt ook wel black sea bream of zee karper genoemd. De reden waarom men deze vis zee karper noemt komt door het feit dat dit exemplaar een kleine kop heeft met een tuitige bek. Dat is kenmerkend voor een karper. Echter behoort dit exemplaar tot de brasems. De daurade grise heeft een kleine kop met een opmerkelijk dik achterlijf. De kleur van deze vis is overwegend donkergrijs, en heeft lichte bruine strepen op de flank. De daurade grise leeft in groepsverband op een diepte tot 300 meter en kan een lengte van 60 cm behalen. Daurade grise komt voor aan de Oost Atlantische kust van Namibiƫ tot aan Scandinaviƫ. Tevens treft men dit exemplaar aan in de Middellandse Zee. Daurade grise wordt in de zomermaanden veel verkocht op de Nederlandse visafslagen.



Ingrediënten

DAURADE GRISE (Spondyliosoma cantharus) VIS

Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20°C

GMO-vrij: Ja
Doorstraald: Nee



Herkomst van vis

Ingrediëntnaam Latijnse naam vis Vangstmethode Vangstgebied Herkomstland vis
Daurande Grise Zeekarper - Spondyliosoma cantharus Schotse zegens Noordoostelijk deel Atlantische Oceaan en Oostzee

Allergenen

Gluten Schaal-
dieren
ei vis pinda's soja melk
+
noten selderij mosterd sesam sulfiet lupine Week-
dieren
Met Kan sporen bevatten Zonder Niet aangeleverd
+ +/- o



Voedingswaarde

  Product
  Per 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 484 / 116
Vetten 5.5 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 0 g
waarvan suikers 0 g
Eiwitten 16.5 g
Zout 0 g

Bereidingswijze

Bakken pan
Door en door verhitten. Bij rauwe consumptie minimaal 24 uur invriezen op -20 °C



Contactgegevens

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Consumenten service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer.

v1.5.5 prodpp1235307dl1exly1ln1