Wildes dorade grise
Versvishandel Jan van As

brand

Wildes dorade grise


EAN: 08717921107399 (CE)
Artikelnummer: 160002MQ
TM: NL

Beschreibung

Daurade grise wird auch als Schwarzmeerbrasse oder Streifenbrasse bezeichnet. Der Grund, warum diese Fische Streifenbrasse genannt werden, ist, weil dieses Exemplar einen kleinen Kopf mit einem getrommelten Mund hat. Dies ist typisch für einen Karpfen. Diese Kopie gehört jedoch zur Brasse. Die Streifenbrasse hat einen kleinen Kopf mit einem bemerkenswert dicken Bauch. Die Farbe dieses Fisches ist meist dunkelgrau und hat hellbraune Streifen an der Flanke. Streifenbrasse lebt in Gruppen in einer Tiefe von bis zu 300 Metern und kann eine Länge von 60 cm erreichen. Streifenbrasse liegt an der Ostatlantikküste von Namibia bis Skandinavien. Dieses Exemplar wird auch im Mittelmeer gefunden. In den Sommermonaten wird Streifenbrasse viel auf den niederländischen Fischauktionen verkauft.



Zutaten

STREIFENBRASSE_SEEKARPFE (Spondyliosoma cantharus) FISCH

Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20°C einfrieren.

GVO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein



Herkunft Fisch

Zutatenname Lateinischer Name Fangmethode Fanggebiet Country of origin fish
Streifenbrasse Zeekarper - Spondyliosoma cantharus Schottische Wadennetze Nordostatlantik

Allergene

Gluten Schaltier Eier Fisch Erdnüsse Soja Milch
+
Nüsse Sellerie Senf Sesam Sulfit Lupine Weichtiere
Mit Kann Spuren enthalten Ohne Nicht zugestellt
+ +/- o



Nährwerte

  Product
  Pro 100 (g)
Energie (kJ/kcal) 484 / 116
Fett total 5.5 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß total 16.5 g
Salz 0 g

Zubereitung

Backen in Bratpfanne
Durch und durch Erhitzen. Für einen Rohverbrauch mindestens 24 Stunden bei -20° C einfrieren.



Kontaktinformation

Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As
Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam
Verbraucher-Service
https://www.janvanas.nl/nl_NL/
vishandel@janvanas.nl
+31(0)20-5829990

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